火腿肠香葱花卷

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凝若嫣
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火腿肠香葱花卷的用料

面粉 200g 酵母 3g
水 100g 火腿肠 半根
葱 10g 盐
植物油

火腿肠香葱花卷的做法

火腿肠香葱花卷的做法图解1

步骤1

温水和酵母混合，静置一会儿。
火腿肠香葱花卷的做法图解2

步骤2

酵母水倒入面粉中搅拌均匀。
火腿肠香葱花卷的做法图解3

步骤3

揉成面团。
火腿肠香葱花卷的做法图解4

步骤4

加盖发酵至原体积2倍大。
火腿肠香葱花卷的做法图解5

步骤5

葱切末，火腿肠切成小粒。
火腿肠香葱花卷的做法图解6

步骤6

把发酵好的面团放到案板上，揉搓排气
火腿肠香葱花卷的做法图解7

步骤7

用擀面杖把面团擀成厚度约2毫米的长方形面片。均匀的撒入盐略擀。我撒的是自制的虾皮粉。
火腿肠香葱花卷的做法图解8

步骤8

再倒入植物油，用手涂抹均匀。
火腿肠香葱花卷的做法图解9

步骤9

均匀的撒入葱末、火腿肠粒。
火腿肠香葱花卷的做法图解10

步骤10

由面片的一端开始慢慢卷起来。
火腿肠香葱花卷的做法图解11

步骤11

收口出捏紧，再把面卷搓圆。
火腿肠香葱花卷的做法图解12

步骤12

用刀分割成小剂子。
火腿肠香葱花卷的做法图解13

步骤13

两个剂子叠放在一起，用筷子在剂子的中间按压一下。
火腿肠香葱花卷的做法图解14

步骤14

两手捏住剂子的两端拉长，然后反向拧180度。把拉长的剂子绕一圈，两端叠在一起，把接头处压紧。
火腿肠香葱花卷的做法图解15

步骤15

放在蒸锅里二次醒发20分钟。
火腿肠香葱花卷的做法图解16

步骤16

大火烧开，转小火蒸20分钟即可。

火腿肠香葱花卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-09

©本菜谱的做法由 凝若嫣 编写，未经授权不得转载

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