快手下饭菜系列-豌豆肉泥
又是一道荤素都有的快手菜哦~
豌豆味甘、性平。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶,可以分解亚硝胺,具有抗癌防癌的作用。豌豆与一般蔬菜有所不同,所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质,具有抗菌消炎,增强新陈代谢的功能。
快手下饭菜系列-豌豆肉泥的做法
快手下饭菜系列-豌豆肉泥的烹饪技巧
选择豌豆比较关键,尽量选择刚刚剥出来的豌豆粒,比较水嫩。放久了的豌豆粒,水分流失严重就比较干,没那么容易进味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2018-05-09
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