清蒸鲈鱼

精品
27.8万 浏览 1829 收藏

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 1条(1斤半左右) 一块
一棵 料酒 适量
蒸鱼豉油 两勺 适量
植物油 两勺 花椒粒 十几粒

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

将鲈鱼冲洗干净(市场上买来的都是免费择好的),切姜片和葱丝放入鱼盘底下铺好,将清洗好的鱼两面划三刀,均匀的抹上盐,整个鱼身都要抹,放入铺好葱姜的鱼盘里,倒入料酒腌制10分钟
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

准备切姜和葱丝,放入鱼肚里和鱼表面,烧开水,把鱼盘放入锅里中火蒸12分钟,不要蒸久了,肉质就不嫩了,蒸好后将汁液倒掉后,去掉表面的姜丝,重新放上葱丝,倒上蒸鱼豉油
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

锅里倒入适量油,放入花椒粒,烧至冒烟,浇在鱼身上,整个过程就完成了,可以享用了

清蒸鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-10

你当前的位置:豆果美食 > 清蒸鲈鱼

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 清蒸鲈鱼的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活