醋溜南瓜丝

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家乡的记忆 南瓜营养丰富，最重要的一个功能是可治疗糖尿病。小时候邻居家老爷爷得了糖尿病，天天吃南瓜，病情得到了很好的控制。 绿南瓜也是这个季节应季的蔬菜，北漂这几年都没有见到过这种嫩南瓜，这次是回老家山东带回来的。家乡的记忆抹不去。 这种嫩南瓜可以炒着吃，也可以摊饼吃。美美的回忆。

醋溜南瓜丝的用料

嫩南瓜 600克 油 1汤匙
蒜 10克 白米醋 1汤匙
葱花 10g

醋溜南瓜丝的做法

醋溜南瓜丝的做法图解1

步骤1

给这个南瓜君晒个照，哈哈
醋溜南瓜丝的做法图解2

步骤2

南瓜刮丝
醋溜南瓜丝的做法图解3

步骤3

准备葱花蒜末
醋溜南瓜丝的做法图解4

步骤4

锅内热油后，放入葱花蒜末，出味后放入一勺白米醋，稍微炒几秒后放入南瓜丝
醋溜南瓜丝的做法图解5

步骤5

南瓜丝炒软即可

醋溜南瓜丝的烹饪技巧

1白米醋炒出来会带一点甜味，酸甜味。不喜欢甜味的朋友可以用白醋。 2注意一定要油热后加醋，不要菜炒完再放醋，不然有股生醋味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-10

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