田田爹卤豆腐

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田田爹卤豆腐的用料

嫩北豆腐 2大块 鸡蛋 2-3个
适量 适量
王守义卤料 1-2大汤匙 厨邦生抽 1-2大汤匙
2-4头

田田爹卤豆腐的做法

田田爹卤豆腐的做法图解1

步骤1

准备好食材,豆腐要介于嫩和老之间的那种,卤料爸爸用的是别人给的秘制料粉,我看了下成分大概和王守义卤料差不多
田田爹卤豆腐的做法图解2

步骤2

热油,下入豆腐
田田爹卤豆腐的做法图解3

步骤3

同时令起锅加水,水量能正好没住豆腐为宜,入葱、姜、卤料,想吃鸡蛋的可以放入鸡蛋,煮开
田田爹卤豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐炸至微微发黄即可
田田爹卤豆腐的做法图解5

步骤5

汤煮开后放入炸好的豆腐、蒜,转中火煮10-20分钟,不用放盐,咸淡用生抽自己调整,蒜煮面后基本上豆腐也就差不多了!
田田爹卤豆腐的做法图解6

步骤6

卤豆腐做好!超级好吃、里面的蒜更是绝味,软软面面不辣很入味!

田田爹卤豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-10

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