香菜蚕豆瓣

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蚕豆可是个好东西：他富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂、胆碱、维生素B1、维生素B2、烟酸、和钙、铁、磷、钾等多种矿物质，犹其是磷和钾含量较高

香菜蚕豆瓣的用料

蚕豆 200克 红甜椒 半个
香菜 3棵 盐 2茶匙
姜 2片

香菜蚕豆瓣的做法

香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解1

步骤1

新鲜蚕豆剥去外壳取出豆瓣，入沸水中焯水，捞出沥水备用。红甜椒切成1cm小方粒
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解2

步骤2

姜去皮切末，香菜切小段
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解3

步骤3

起锅热油，下姜末炒出香味
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解4

步骤4

下蚕豆翻炒片刻
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解5

步骤5

加入红椒翻炒至断生
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解6

步骤6

加入盐，翻炒入味
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解7

步骤7

关火，撒上香菜
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解8

步骤8

翻炒均匀即可
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解9

步骤9

成品
香菜蚕豆瓣#初夏搜食#的做法图解10

步骤10

成品

香菜蚕豆瓣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-11

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 素菜

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