爆炒肥肠

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下饭菜

爆炒肥肠的用料

卤肥肠 600g 尖椒 3个
葱白 2颗 几片
蒜末 适量 生抽 半勺
半勺 料酒 适量
食用油 15毫升 小葱 一颗
八角 2个 洋葱 半个
少许 鸡精 少许

爆炒肥肠的做法

爆炒肥肠的做法图解1

步骤1

肥肠加清水,料酒,姜片,葱结,八角煮20分钟
爆炒肥肠的做法图解2

步骤2

捞出切段
爆炒肥肠的做法图解3

步骤3

准备好蒜姜,洋葱切块,青椒切块
爆炒肥肠的做法图解4

步骤4

起油锅爆香蒜姜
爆炒肥肠的做法图解5

步骤5

倒入肥肠翻炒
爆炒肥肠的做法图解6

步骤6

淋入生抽、料酒、醋,翻炒均匀
爆炒肥肠的做法图解7

步骤7

倒入青椒,洋葱
爆炒肥肠的做法图解8

步骤8

炒至洋葱青椒变软,调入适量盐和鸡精,煸炒均匀,出锅后成品

爆炒肥肠的烹饪技巧

这道菜关键就是大火爆炒,这样味香色泽好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-12

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