蒜苗炒猪肝

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蒜苗炒猪肝的用料

猪肝 一块 青蒜苗 四根
5瓣 生姜 3片
鸡粉 适量 小辣椒 一颗
料酒 好多 耗油 两大勺
生粉 适量 花椒 几粒
小葱 三棵

蒜苗炒猪肝的做法

蒜苗炒猪肝的做法图解1

步骤1

猪肝切成两毫米厚的片,洗净,用料酒泡十五分钟,洗净,倒入料酒和两勺生粉。抓匀。
蒜苗炒猪肝的做法图解2

步骤2

锅中倒油,多一点防止粘锅底。炒散,炒至变色。
蒜苗炒猪肝的做法图解3

步骤3

加入花椒,姜片,蒜苗,小葱,蒜,小辣椒,翻炒几下。加入料酒,蚝油,一点糖,鸡精,盐,继续翻炒。
蒜苗炒猪肝的做法图解4

步骤4

差不多就可以出锅了,不放心可以尝一小块再出锅。

蒜苗炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-16

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