牛丼饭

牛丼饭

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迷迭香Rosemary
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牛丼饭的制作方法其实很简单，一碗热气腾腾的白米饭，铺上一层厚厚的夹着鲜蔬的牛肉卷。牛肉和配菜的热度，刚刚好够在搅拌时让温泉蛋的溏心和米粒更好的融合在一起。

牛丼饭的用料

肥牛 300克 米饭 1碗
洋葱 1个 口蘑 4个
白芝麻 适量 海苔 适量
白葡萄酒 500克 生抽 1汤匙
味淋 1汤匙 盐 1茶匙

牛丼饭的做法

牛丼饭的做法图解1

步骤1

将洋葱洗净切丝放入碗中备用
牛丼饭的做法图解2

步骤2

将口蘑洗净切片后放入碗中备用
牛丼饭的做法图解3

步骤3

锅中倒入开水和白葡萄酒
牛丼饭的做法图解4

步骤4

大火煮沸后将肥牛片倒入锅内焯水

步骤5

接着倒入生抽、味淋搅拌均匀。倒入口蘑煮至微软后，倒入洋葱丝煮至透明
牛丼饭的做法图解6

步骤6

再向锅内倒入适量盐调味
牛丼饭的做法图解7

步骤7

将煮好的牛肉盛到米饭上，撒上海苔和白芝麻
牛丼饭的做法图解8

步骤8

卧个煎蛋，和风牛丼饭完成啦

牛丼饭的烹饪技巧

1. 肥牛片沸水焯水后撇去浮沫，这样吃起来才不会过于油腻 2. 没有白葡萄酒也可以用料酒代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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