滋养鸽子汤

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空气烤箱高压炖烤很容易就将鸽子肉炖酥烂，且营养不流失，汤汁非常鲜美。加了红枣党参等材料一起炖煮，是一道很滋补的鲜汤。食谱by@Eva小佳

滋养鸽子汤的用料

乳鸽 1只 清水 1000ml
红枣 5个 枸杞 适量
党参 2根 盐 少量

滋养鸽子汤的做法

滋养鸽子汤的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
滋养鸽子汤的做法图解2

步骤2

将材料洗干净后和水一起放入炖锅（盐除外）。
滋养鸽子汤的做法图解3

步骤3

卡士CO-726A空气烤箱，提前上下240度预热好，炖锅加盖放入下层烤网，开始加压模式，烘烤30分钟。
滋养鸽子汤的做法图解4

步骤4

约30分钟后至汤水沸腾后，转下火240度，继续炖30分钟，最后取出加入少量盐调味即可。
滋养鸽子汤的做法图解5

步骤5

成品图
滋养鸽子汤的做法图解6

步骤6

成品图

滋养鸽子汤的烹饪技巧

1、在汤水沸腾后，再炖30分钟即可，当使用冷水炖时，时间会稍长点，可加热水来缩短高压蒸烤的时间。 2、高压炖烤很容易就将鸽子肉炖酥烂，且营养不流失，汤汁非常鲜美。加了红枣党参等材料一起炖煮，是一道很滋补的鲜汤。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 COUSS探味研究室 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 咸鲜 汤 午餐 晚餐

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