妈妈的味道-手擀面

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桃花岛的小米
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小时候，我爸妈一直给我们做手擀面，做个西红柿鸡蛋浇头 大了以后离家了、远嫁了反正再也没吃过、

妈妈的味道-手擀面的用料

菠菜汁 适量 葱蒜 适量
牛肉汤 适量 辣椒油 适量
鸡蛋 一个 白胡椒粉 适量
面粉 200G

妈妈的味道-手擀面的做法

妈妈的味道-手擀面的做法图解1

步骤1

面粉➕鸡蛋一个
妈妈的味道-手擀面的做法图解2

步骤2

菠菜打汁
妈妈的味道-手擀面的做法图解3

步骤3

100G菠菜汁➕面粉里面 重点：不要一下加、慢慢加、揉到面团光滑、盖上保鲜膜醒20分钟左右、
妈妈的味道-手擀面的做法图解4

步骤4

然后擀面杖擀大，厚度跟饺子皮差不多、要厚薄均匀哦、
妈妈的味道-手擀面的做法图解5

步骤5

撒上面粉、这样折叠起来！
妈妈的味道-手擀面的做法图解6

步骤6

切………
妈妈的味道-手擀面的做法图解7

步骤7

理均匀、撒上面粉、
妈妈的味道-手擀面的做法图解8

步骤8

开水烧开煮面咯、放一点盐在里面、煮熟捞出
妈妈的味道-手擀面的做法图解9

步骤9

牛肉汤底准备好
妈妈的味道-手擀面的做法图解10

步骤10

放入牛肉、香菜、百叶丝（提前开水烫一下）汤里面有盐所以不需要加、喜欢吃辣可以➕辣椒油、或者醋！

妈妈的味道-手擀面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-16

©本菜谱的做法由 桃花岛的小米 编写，未经授权不得转载

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