油爆虾

独家
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五月已过了一半,上海的天气已连续高温。在这高温的天气里,菜场里的河虾越来越多,倒是越来越便宜了,那么今天晚餐就是你们了,嘿嘿

油爆虾的用料

河虾 250克 一段
料酒 2勺 生抽 少许
老抽 少许 适量
味精 少许 适量

油爆虾的做法

油爆虾的做法图解1

步骤1

河虾洗干净,沥干水分。
油爆虾的做法图解2

步骤2

锅内倒适量的油,加热,大概7-8成热。
油爆虾的做法图解3

步骤3

放入河虾,等颜色变红,慢慢的捞起。
油爆虾的做法图解4

步骤4

锅内留些虾油。
油爆虾的做法图解5

步骤5

加入生抽适量,老抽一点点,加半小碗水,加2大勺糖,一点味精调个汁。
油爆虾的做法图解6

步骤6

最后倒入河虾,加些料酒,翻炒收汁,就完成了。
油爆虾的做法图解7

步骤7

装盘,加个小葱点缀一下。
油爆虾的做法图解8

步骤8

成品图

油爆虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-17

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