色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭

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立夏之后，天气渐渐热起来，很多女性朋友和小孩晚餐更想吃水果了，不妨试试将水果融入到米饭中，变身一道趣味炒饭。 炒饭不一定要用隔夜饭，但一定要冷凉后再炒才会颗粒分明，这次不用炒鸡蛋的做法，我们将蛋液拌入米饭中，米饭就像裹了一层金色外衣，看不到鸡蛋，吃起来却有满满鸡蛋香哦。 每年夏天，菠萝和凤梨上市的时候，我都会做这道炒饭给孩子吃，凤梨的口感少了菠萝的酸涩，我觉得更好吃，孩子每次都能吃光光，你也来试试，宝贝一定会喜欢~

色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的用料

凤梨 1个 鸡蛋 2个
胡萝卜 20克 青豆 20克
食用油 适量 盐 适量

色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法

色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解1

步骤1

凤梨切成两半，取较大的一半使用，用刀切出中间的果肉部分。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解2

步骤2

凤梨果肉切丁备用。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解3

步骤3

胡萝卜丁和青豆焯水，沥干水分装盘备用。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解4

步骤4

鸡蛋划散成蛋液。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解5

步骤5

锅中适量食用油烧至5成热。倒入冷凉的米饭，用锅铲稍炒散。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解6

步骤6

米饭中淋上蛋液，翻炒均匀，全程中小火，炒至米饭呈金黄色。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解7

步骤7

倒入焯水好的胡萝卜和青豆，调入盐，翻炒3分钟左右。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解8

步骤8

倒入切好的凤梨果肉，炒匀。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解9

步骤9

炒好的米饭装入凤梨容器中。
色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的做法图解10

步骤10

混合着果蔬的黄金米饭更香更诱人哦！

色泽金黄，带有水果的炒饭，孩子一定喜欢——凤梨炒饭的烹饪技巧

1/ 凤梨果肉的用量看个人喜好决定。 2/ 也可以用菠萝来做这道炒饭，记得要将菠萝泡盐水，个人认为凤梨更甜一些，吃起来口感更好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-18

©本菜谱的做法由 孔老师教做菜 编写，未经授权不得转载

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