家常菜-蒜香烤鱼

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王梓恒妈妈
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装修好的时候买了烤箱回来，一直没想好先做啥，一开始打算先做烘焙的，结果需要买好多材料且费时，所以打算先从简单的菜做起，想到做烤鱼了，先练练手，暂做了两人份的

家常菜-蒜香烤鱼的用料

草鱼 1000g 生抽 适量
盐 适量 蒜泥 适量
食用油 适量 蒸鱼豉油 适量
料酒 适量 生姜 适量
土豆 1个 洋葱 1个

家常菜-蒜香烤鱼的做法

家常菜-蒜香烤鱼的做法图解1

步骤1

先将鱼洗净沥水，然后放入适量的盐，料酒，蒸鱼豉油腌制
家常菜-蒜香烤鱼的做法图解2

步骤2

用料理机将蒜瓣打成蒜泥，放入油锅中翻炒至表面稍微金黄色，装盘
家常菜-蒜香烤鱼的做法图解3

步骤3

将洋葱切丝，姜切片，铺在烤盘上面（烤盘要事先铺好锡纸，由于时间来不及我没有买到锡纸，只好直接放烤盘了），将腌制好的鱼放在材料上，然后撒上炒好的蒜泥且将鱼身刷均匀，接着倒入腌汁，可以放点海天耗油。
家常菜-蒜香烤鱼的做法图解4

步骤4

将烤箱上下火230℃预热后，将烤盘放置烤箱中层大概25分钟。
家常菜-蒜香烤鱼的做法图解5

步骤5

将事先炒好的土豆片放入，烤箱上下火调至180℃，烤10分钟（根据鱼大小来定）
家常菜-蒜香烤鱼的做法图解6

步骤6

撒上香菜，开吃啦

家常菜-蒜香烤鱼的烹饪技巧

蛋白质丰富
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 王梓恒妈妈 编写，未经授权不得转载

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