爆炒田螺肉

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爆炒田螺肉的用料

大田螺 750g 生姜 1块
红泡辣椒 随个人口味 长青椒 个人口味
花椒粒 1把 蒜末 6瓣
葱节 3根葱白 糖 1小勺
耗油 1勺

爆炒田螺肉的做法

爆炒田螺肉的做法图解1

步骤1

田螺剪屁股，放点油，盐泡两天
爆炒田螺肉的做法图解2

步骤2

水烧开煮10分钟，取肉，去肠，盐腌20分钟
爆炒田螺肉的做法图解3

步骤3

腌了盐要洗净，沥干
爆炒田螺肉的做法图解4

步骤4

调味料备好
爆炒田螺肉的做法图解5

步骤5

锅里放油，多点，花椒，姜蒜青红辣椒爆香，下田螺肉，因为自带了些水分不要放水，收汁后放佐料
爆炒田螺肉的做法图解6

步骤6

起锅撒葱花

爆炒田螺肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-19

©本菜谱的做法由 壹夏 编写，未经授权不得转载

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