元气满满的牛仔骨汉堡

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洛小兔
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每天早晨都要起来做早餐，爱美的我正在减肥中，目前已经初见成效。主要还是要多运动，同时适当控制饮食。像那些为了减重饿着自己的办法是不对的，既要让自己吃的有营养，又要有利于减脂。尤其是早餐还是要吃好的，分享一个我在早餐时做的汉堡。

元气满满的牛仔骨汉堡的用料

汉堡面包 2个 牛仔骨 2条
西生菜 2片 秘制烧烤酱 适量
海盐 适量 黑胡椒碎 适量

元气满满的牛仔骨汉堡的做法

元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解1

步骤1

牛仔骨两条，如果是冷冻的回室温。用厨房纸巾吸去血水。不非用牛仔骨，用肋眼、西冷也行，菲力更好，我是肋眼吃没了，只有这个了。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解2

步骤2

将吸去血水的牛仔骨放在砧板上。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解3

步骤3

在牛仔骨反正面均匀的撒上海盐和黑胡椒碎。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解4

步骤4

煎锅烧热，里面放入少许的橄榄油加热。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解5

步骤5

锅子各有都热了以后（煎牛排什么的还是需要比较高的温度的），将两条牛仔骨平放在锅里。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解6

步骤6

煎制一面变色翻面继续煎，因为牛仔骨的厚度比较薄，时间不要太长，两面变色即可。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解7

步骤7

将煎好的牛仔骨拿出放在砧板上静置到表面温度不烫手。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解8

步骤8

牛仔骨有骨头那边有筋，比较难咬。用刀剔掉有骨头和筋的那一边，只留下肉的部分。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解9

步骤9

用刀将牛肉顶丝斜刀片成一片一片的。这样切的牛肉纤维短，比较好咬，不费牙。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解10

步骤10

汉堡面包从中间平着片开，可以这样加热，也可以在片开前喷少许水放烤箱里加热几分钟。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解11

步骤11

生菜清洗干净以后用纸巾粘去水分。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解12

步骤12

在汉堡面包的底上铺上一层生菜。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解13

步骤13

均匀的在生菜上铺上一层牛肉。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解14

步骤14

下面需要我们的需要再调一点味道，调味神器～秘制烧烤酱。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解15

步骤15

在牛肉上均匀的撒一些烧烤酱（也可以用别的酱，但注意低脂）。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解16

步骤16

在撒好酱的牛肉上再盖一层生菜，这样防止上面的面包吸走酱汁使面包过湿。在生菜上盖上汉堡面包上盖。
元气满满的牛仔骨汉堡的做法图解17

步骤17

成功，看着就好吃。这一个支撑到中午没问题，调味简单，牛肉还有利于减脂增肌。

元气满满的牛仔骨汉堡的烹饪技巧

牛排煎制是好吃的关键。酱汁可以用喜欢的别的酱汁，但不宜调味过重。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 洛小兔 编写，未经授权不得转载

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