秘制梭子蟹炒面

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小文子0910
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平时吃的都是工作餐，千篇一律的菜色，很想念自己做的美食。趁着周日休息，自己动手做一道梭子蟹炒面吧。有句话说的好：任何美食都不如吃的健康来的透彻实际，自己做的食物全家都吃的放心。

秘制梭子蟹炒面的用料

梭子蟹 1只 QQ面 1包
泡椒 3个 青辣椒 1个
干辣椒 3个 秘制辣椒酱 1筷子
生姜 少许 大蒜子 5瓣
盐 少许 油 4勺
生抽 少许 料酒 少许
胡椒粉 少许

秘制梭子蟹炒面的做法

秘制梭子蟹炒面的做法图解1

步骤1

梭子蟹去壳，对半切开，剥掉心脏和腮，去掉蟹壳中的黑膜，切成小块
秘制梭子蟹炒面的做法图解2

步骤2

QQ面捞水滤干备用
秘制梭子蟹炒面的做法图解3

步骤3

青椒、姜蒜切好备用
秘制梭子蟹炒面的做法图解4

步骤4

这是自己做的辣椒酱
秘制梭子蟹炒面的做法图解5

步骤5

锅中油烧热，加入梭子蟹翻炒
秘制梭子蟹炒面的做法图解6

步骤6

加入面条，继续翻炒。加入辣椒和姜蒜，放好调味料。
秘制梭子蟹炒面的做法图解7

步骤7

加入少许黄酒
秘制梭子蟹炒面的做法图解8

步骤8

加入一筷子秘制辣椒酱
秘制梭子蟹炒面的做法图解9

步骤9

翻炒一会即可出锅
秘制梭子蟹炒面的做法图解10

步骤10

起锅，撒上胡椒粉
秘制梭子蟹炒面的做法图解11

步骤11

金灿灿的看着就好有食欲
秘制梭子蟹炒面的做法图解12

步骤12

拍照一直在咽口水哦
秘制梭子蟹炒面的做法图解13

步骤13

满屋子的蟹香

秘制梭子蟹炒面的烹饪技巧

1.梭子蟹一定要选择大只的，大只的蟹肉多鲜美。 2.要想蟹肉吃起来更嫩，可以加适量淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 小文子0910 编写，未经授权不得转载

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