夏天的盐水花生

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生命是一袭华美的袍，怎能没有盐水花生的欢悦。

夏天的盐水花生的用料

带壳花生 500克 八角 3颗
桂皮 2块 大蒜 3瓣
麻椒 适量 辣椒 适量
盐 适量 味精 适量
香叶 2片 五香粉 半勺
老抽 适量 生抽 适量
葱 适量 苏打粉 一小撮

夏天的盐水花生的做法

夏天的盐水花生的做法图解1

步骤1

花生冲洗干净，相互搓揉(尽量洗干净，不然会有泥沙影响口感)，然后用刀拍出口子，方便入味。
夏天的盐水花生的做法图解2

步骤2

将葱段，花椒，八角，桂皮，大蒜用纱网包裹好放入沸水中。
夏天的盐水花生的做法图解3

步骤3

颜色变化后放入辣椒（我放的水很多，因为我个人比较喜欢吃软烂的花生…）
夏天的盐水花生的做法图解4

步骤4

再放入洗净的花生，一小搓苏打粉，生抽，老抽，盐，味精。ps:我个人喜欢吃软烂的花生，喜欢脆脆的口感可以不放苏打粉。
夏天的盐水花生的做法图解5

步骤5

煮至露出花生壳就差不多可以关火，冷却后放入冰箱浸2-3个小时，就可以吃啦。
夏天的盐水花生的做法图解6

步骤6

装盘，完工，加了点滤镜效果，哈哈。

夏天的盐水花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 柚子哼哼杭 编写，未经授权不得转载

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