槐花炒鹅蛋

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每年槐花季，我都会屯一些槐花，正巧去碰到鹅蛋就买了几个回来，就顺势将他俩炒一炒，鹅蛋有一种叫卵磷脂的物质，能帮助消化，还富含丰富的蛋白质，比鸡蛋的鸭蛋要高出许多倍。

槐花炒鹅蛋的用料

鹅蛋 1个 槐花 200克
香葱 2根 盐 1茶匙
料酒 1勺 淀粉 1勺

槐花炒鹅蛋的做法

槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解1

步骤1

准备食材
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解2

步骤2

槐花摘洗干净
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解3

步骤3

入沸水中焯水，捞出沥干备用
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解4

步骤4

鹅蛋打入容器
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解5

步骤5

加入盐，料酒，淀粉，少许清水搅拌均匀
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解6

步骤6

香葱切成葱花，葱白和葱绿分开
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解7

步骤7

起锅热油，加入葱白爆香
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解8

步骤8

倒入蛋液，先煎至一会
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解9

步骤9

然后炒散
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解10

步骤10

加入槐花和盐翻炒均匀
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解11

步骤11

关火，撒上葱绿即可
槐花炒鹅蛋#优思明520 我爱0距离#的做法图解12

步骤12

成品

槐花炒鹅蛋的烹饪技巧

蛋液中加入淀粉能使得成品更加滑嫩，料酒可以提味，不喜欢的可以不加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

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