龙血·玄黄

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百黑

百黑

2018-05-21
☞伤哉龙受困☜ ☞不能跃深渊☜ ☞上不飞天汉☜ ☞下不见于田☜ ☞播居于井底☜ ☞鳅鳝舞其前☜ ☞藏牙伏爪甲☜ ☞嗟我亦如然☜

主料

····· 西米100克
····· 鸭蛋三枚
三根 ·····
半调羹 九调羹
一调羹 两调羹

龙血·玄黄的做法步骤

龙血·玄黄的做法图解1

1. ☞取西米☜

龙血·玄黄的做法图解2

2. ☞取西米·纯净水,淘洗净☜
☞取西米·沸水,静置浸泡两小时☜
☞取滤筛·西米·纯净水,冲洗,控水☜

龙血·玄黄的做法图解3

3. ☞取锅,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸☜
☞取西米,焯水一分钟,控水☜

龙血·玄黄的做法图解4

4. ☞取四季豆,去筋,洗净,控水,切斜薄片☜

龙血·玄黄的做法图解5

5. ☞取锅,蓄水半锅,上灶,起火最大档次烧沸☜
☞取四季豆片,焯水两分钟,控水☜

龙血·玄黄的做法图解6

6. ☞取鸭蛋·碘盐·纯净水,搅打成液,撇去泡沫☜

龙血·玄黄的做法图解7

7. ☞取盘,铺席西米☜

龙血·玄黄的做法图解8

8. ☞取蛋液☜

龙血·玄黄的做法图解9

9. ☞取四季豆薄片☜

龙血·玄黄的做法图解10

10. ☞取锅,蓄水半锅,搁不锈钢支架,封盖,上灶,起火最大档次烧沸☜
☞取盘,稳妥放置,全程小火蒸制一刻钟,熄火☜

龙血·玄黄的做法图解11

11. ☞取蒸鱼豉油·油辣子,食用时浇淋菜品表面即可☜

龙血·玄黄的做法图解12

12. ☞取出菜品☜

龙血·玄黄的做法图解13

13. ☞伤哉龙受困☜
☞不能跃深渊☜

龙血·玄黄的做法图解14

14. ☞上不飞天汉☜
☞下不见于田☜

龙血·玄黄的做法图解15

15. ☞播居于井底☜
☞鳅鳝舞其前☜

龙血·玄黄的做法图解16

16. ☞藏牙伏爪甲☜
☞嗟我亦如然☜

小贴士

☞本次参厨工具皆需干净干燥☜

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