银鱼煎蛋

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自家海捕的小银鱼，肉嫩味鲜，纤小而色泽晶莹，富含维生素A、C、E，以及钙、铁，银鱼与蛋液搅拌，油煎发烹制，食之鲜香。 【加微信sxgege88，或者关注”拾鲜格格”公众号，获取更多海鲜吃法。】

银鱼煎蛋的用料

银鱼 100g 鸡蛋 3个
盐 3g 香葱 10g
植物油 2勺 白胡椒粉 3g

银鱼煎蛋的做法

银鱼煎蛋的做法图解1

步骤1

小银鱼洗净。
银鱼煎蛋的做法图解2

步骤2

沥干水分。
银鱼煎蛋的做法图解3

步骤3

香葱洗净切碎备用。
银鱼煎蛋的做法图解4

步骤4

在银鱼中加入少许食盐、白胡椒，香葱，均匀搅拌。
银鱼煎蛋的做法图解5

步骤5

鸡蛋去壳打入碗中。
银鱼煎蛋的做法图解6

步骤6

搅拌出泡沫。
银鱼煎蛋的做法图解7

步骤7

把小银鱼加入蛋液中
银鱼煎蛋的做法图解8

步骤8

一起搅拌均匀。
银鱼煎蛋的做法图解9

步骤9

热锅烧油。
银鱼煎蛋的做法图解10

步骤10

把调好的蛋液倒入煎锅。
银鱼煎蛋的做法图解11

步骤11

用中火煎香至金黄色至熟透。
银鱼煎蛋的做法图解12

步骤12

换一面继续煎制。
银鱼煎蛋的做法图解13

步骤13

煎好加点红黄甜椒点缀，装盘即可。

银鱼煎蛋的烹饪技巧

如果怕腥，根据喜好，可以加入白酒、白胡椒粉或者生姜末。 【加微信sxgege88，或者关注”拾鲜格格”公众号，获取更多海鲜吃法。】
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-21

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