春饼卷菜(饺子皮版)

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用饺子皮做的薄饼,超级简单,柔软可口,张张薄如纸,也不会破,不用会和面,也能做出和饭店一样薄如纱的春饼。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我 顺手炒了俩菜,吃春饼时随意夹入饼内。

春饼卷菜的用料

饺子皮 200克 绿豆芽 120克
土豆 100克 胡萝卜 50克
青椒 20克 5克
5克 6克
鸡精 2克

春饼卷菜的做法

春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解1

步骤1

准备一张饺子皮
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解2

步骤2

饺子皮用刷子涂上一层油
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解3

步骤3

然后落到一起,最上面的一个不用抹油。最开始的时候建议不要一次落太高,五个一摞开始,熟悉了可以多叠加饺子皮,最多的时候我可以15个一起做,也毫不费力。
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解4

步骤4

落到一起的饺子皮用手从中间向外按,在翻面按一按, 要两面均匀用力,否者会一边大一边小,一边厚一边薄。
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解5

步骤5

擀制完成后,放入铺好蒸笼布的锅中。
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解6

步骤6

将擀好的饼放到蒸锅上,大火蒸10分钟,直至成熟。如果饼较厚,就要多蒸一会儿哦。这是打开后的样子,很薄很透
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解7

步骤7

准备土豆丝和胡萝卜丝
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解8

步骤8

准备绿豆芽清洗干净
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解9

步骤9

青椒切丝
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解10

步骤10

土豆丝和胡萝卜丝,加入盐、醋炒成酸辣土豆丝
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解11

步骤11

绿豆芽加青椒,加入醋、盐、鸡精,做成酸辣绿豆芽
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解12

步骤12

一层饼铺上炒好的菜。卷起来即可
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解13

步骤13

是不是特别有食欲,再搭配一碗简单的热粥,保证吃到满足。
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解14

步骤14

如蝉翼的皮,加入各种蔬菜,吃起来筋道有嚼劲儿,停不下来,只因太好吃了。
春饼卷菜(饺子皮版)#一“汽”呵成,蒸的创意大赛#的做法图解15

步骤15

我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问可以咨询我

春饼卷菜的烹饪技巧

1、同理,也可以用饺子皮卷烤鸭 2、如果饼较厚,就要多蒸一会儿哦。 3、面饼刷油一定要刷全,不然会揭不开。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-22

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