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元气早餐的3+1种有爱做法「厨娘物语」
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嗨，我是小鹿！
上次直播的时候很多童鞋让我多出一点早餐的合集，
从西班牙肥来之后，我就赶紧着手准备啦，
嘻嘻，答应你们的事情我都拿小本本记着呢~
一直觉得认真吃早餐是一件能提升幸福指数的事，
让自己充满能量，去迎接美好的一天，你们也要好好对待噢~
之前有出过2个早餐合集，请戳：
早餐都没法坚持好好吃的人，怎么过好自己的人生！
4款元气早餐 和新的一天说早安
那今天就来教大家做4款元气满满的早餐，每一种都敲好次~
做法也比较家常，在家就能轻松完成噢！
从明天起，开始自己动手做早餐吧~
皮蛋瘦肉粥的做法
步骤1
[皮蛋瘦肉粥] 100g大米洗净装入食品袋放入冰箱冷冻12个小时。（这个办法适合赶时间的童鞋哦，大米经过冷冻之后会形成蜂窝状的小孔，熬煮的时候沸水更容易进入大米内部，米中的淀粉会变成糊状，就可以快速的煮出香滑的粥啦）
步骤2
200g里脊切条，加入10ml生抽、5ml料酒、3g姜丝、3g淀粉、1g白胡椒搅拌均匀，腌制15分钟。
步骤3
锅内倒入1L热水煮开，加入冷冻好的大米小火煮10分钟左右。
步骤4
加入腌制好的肉丝划散。
步骤5
1个皮蛋切块，放入粥内，加入2g盐、2g白胡椒、2g葱花。
步骤6
1个皮蛋切块，放入粥内，加入2g盐、2g白胡椒、2g葱花。
步骤7
搅拌均匀盛出就做好啦，开吃吧~
步骤8
[脆脆杂粮鸡蛋饼] 先教大家做一个简易的薄脆，取一张饺子皮擀薄至牛舌状，对半切开后在中间划口防止炸的时候卷起来，热油至160度，放入饺子皮炸至金黄。
步骤9
准备一个碗，倒入80g面粉、20g绿豆粉、200ml清水搅拌至顺滑。
步骤10
锅内刷油防粘，倒入1大勺面糊摊圆。
步骤11
打入1个鸡蛋打散，撒上2g葱花，凝固后翻面。
步骤12
打入1个鸡蛋打散，撒上2g葱花，凝固后翻面。
步骤13
刷上甜面酱，撒入5g香菜，1根火腿肠，2块薄脆稍稍待凉卷起。
步骤14
对半切开就做好啦，开吃吧~
步骤15
[香香咸蛋黄饭团] 竹帘上铺上1张保鲜膜，撒上黑芝麻，放上150g米饭摊平。
步骤16
在中间放上10g肉松、1颗咸蛋黄压碎、5g萝卜干、1根油条。
步骤17
在中间放上10g肉松、1颗咸蛋黄压碎、5g萝卜干、1根油条。
步骤18
将竹帘卷起握紧，两头也推紧一些。
步骤19
对半切开，就完成啦，开吃吧~
步骤20
[滑滑鲜虾嫩肠粉] 准备1个大碗，倒入40g粘米粉、40g澄粉、5g玉米淀粉、200ml清水搅拌均匀。
步骤21
盘中刷油防粘，将调好的面糊倒入盘中，放入上汽的锅中。
步骤22
大火2分钟蒸熟，开盖放入4颗虾仁、1g葱花，大火再蒸2分钟，取出卷起。
步骤23
大火2分钟蒸熟，开盖放入4颗虾仁、1g葱花，大火再蒸2分钟，取出卷起。
步骤24
然后我们来做一个调味汁，锅内倒入10ml食用油，加入5g蒜末、15ml生抽、3g糖、10ml清水搅匀煮开。
步骤25
浇入肠粉中，装饰香菜，就完成啦，开吃吧~
步骤26
浇入肠粉中，装饰香菜，就完成啦，开吃吧~皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-05-22
©本菜谱的做法由 厨娘物语c小鹿 编写，未经授权不得转载
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