炖鱼块

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炖鱼块的用料

草鱼 一条 大葱 一根
姜 一大块 大蒜 一蒜头
盐 适量 味精 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
淀粉 适量 油 二斤
料酒 适量 糖 半勺
酱油 一勺 醋 一勺

炖鱼块的做法

炖鱼块的做法图解1

步骤1

把草鱼洗净切块，放入料酒，盐腌制十分钟。到入淀粉。
炖鱼块的做法图解2

步骤2

锅中到上半锅油烧热，下入裹好淀粉的鱼块，炸二三分钟出锅。
炖鱼块的做法图解3

步骤3

全部炸好
炖鱼块的做法图解4

步骤4

锅中放一点油，放上花椒和辣椒炒出香味，放入蒜，葱，姜。取一个碗酱油一勺，糖半勺，醋一勺。兑水一碗烧开，放入鱼块炖十分钟，出锅。

炖鱼块的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 小熊是我的最爱 编写，未经授权不得转载

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