【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇

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麻辣金针菇的用料

金针菇 300g 食用油 适量
大红袍火锅底料或者四川火锅底料 1/4袋 辣椒粉 适量
白糖 一食匙 蚝油 适量
麻油 两食匙 蒜末 适量（可加可不加）

麻辣金针菇的做法

【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇过水焯熟，凉水过一下，待用
【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇的做法图解2

步骤2

锅中热油，放入1/4袋四川火锅底料，这个全凭自己口味，喜欢就多放点，怕辣就少放。油量也要看一下你这个四川火锅底料的含油量，含油量高就少放点食用油～含油量低就多放点食用油，不解释了～小火把底料炒开～
【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇的做法图解3

步骤3

放入金针菇翻炒均匀，如果觉得底料不够辣可以放点辣椒粉，多种辣味混合在一起会更不一样哦
【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇的做法图解4

步骤4

放一食匙糖，继续翻炒～一定要继续翻炒，要不容易贴锅底
【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇的做法图解5

步骤5

放点蚝油，继续翻炒
【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇的做法图解6

步骤6

放两勺麻椒油，翻炒均匀，OK
【糖果妈妈的快手菜】下饭又下酒的麻辣金针菇的做法图解7

步骤7

又下饭又下酒的麻辣金针菇好了，希望你喜欢

麻辣金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 糖果妈妈的后厨房 编写，未经授权不得转载

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