夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄

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夏天真的很炎热，弄的人都没有食欲，我天一热就很喜欢吃凉拌菜，酸酸爽爽很开胃口。 即使你是厨房小白一样可以做的很好吃，一碗白粥一个馒头一份凉拌菜，就可以美美的吃一餐了。 不要再去路边买啦，我们自己弄也很方便，即卫生又美味

凉拌金针菇猪蹄的用料

金针菇 1.5元的 黄瓜 一根
猪蹄 一个 味极鲜 两勺
醋 两勺 糖 少许
香油 少许 鸡精 适量
大蒜 七瓣

凉拌金针菇猪蹄的做法

夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解1

步骤1

金针菇洗净，锅里放热水把金针菇焯熟
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解2

步骤2

猪蹄是门口熟食店买的，回家撕开放盘里备用
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解3

步骤3

黄瓜切丝
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解4

步骤4

切点蒜末或者有时间捣点蒜泥也可以
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解5

步骤5

金针菇、黄瓜丝、猪蹄、蒜末放入凉菜盆里
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解6

步骤6

放两勺味极鲜
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解7

步骤7

两勺醋
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解8

步骤8

半勺香油，加少许糖提鲜，再加少量鸡精就可以啦
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解9

步骤9

我的建议凉菜一定要用手拌，这样食材更进味更好吃
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解10

步骤10

装盘
夏天最实用的下酒菜-凉拌金针菇猪蹄的做法图解11

步骤11

可以吃啦

凉拌金针菇猪蹄的烹饪技巧

猪蹄是脱脂的，夏天吃个凉菜喝个冰镇啤酒是不是很美
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-22

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载

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