鸡蛋炸酱面

1.0万 浏览 45 收藏

夏天最喜欢吃的面条之一

鸡蛋炸酱面的用料

鸡蛋 2个 贝壳面 200g
5g 大蒜 5g
甜面酱 2匙 蚝油 1匙
生粉 1匙 加拿大芥花油 适量

鸡蛋炸酱面的做法

鸡蛋炸酱面的做法图解1

步骤1

准备材料
鸡蛋炸酱面的做法图解2

步骤2

鸡蛋打入碗里,加少许盐
鸡蛋炸酱面的做法图解3

步骤3

搅打成蛋液
鸡蛋炸酱面的做法图解4

步骤4

姜蒜切末
鸡蛋炸酱面的做法图解5

步骤5

炒锅放适量芥花油
鸡蛋炸酱面的做法图解6

步骤6

油温升起后,倒入蛋液,摊成鸡蛋饼
鸡蛋炸酱面的做法图解7

步骤7

用铲子把蛋饼压碎碎的,盛出
鸡蛋炸酱面的做法图解8

步骤8

炒锅重新放油,爆香姜蒜末
鸡蛋炸酱面的做法图解9

步骤9

加入2大勺甜面酱,把酱炒出香味
鸡蛋炸酱面的做法图解10

步骤10

加入鸡蛋碎,炒均匀,1勺蚝油加1碗水,加1勺淀粉搅均匀后倒入锅中,中火熬制
鸡蛋炸酱面的做法图解11

步骤11

待鸡蛋酱浓稠时,关火
鸡蛋炸酱面的做法图解12

步骤12

盛出,鸡蛋酱做好了~
鸡蛋炸酱面的做法图解13

步骤13

贝壳面放入滚水里煮熟(可以换成面条)
鸡蛋炸酱面的做法图解14

步骤14

捞出沥干水份,淋入1勺芥花油拌均匀
鸡蛋炸酱面的做法图解15

步骤15

煮好的贝壳面,与鸡蛋炸酱拌均匀即可
鸡蛋炸酱面的做法图解16

步骤16

鸡蛋炸酱面

鸡蛋炸酱面的烹饪技巧

加拿大芥花油做鸡蛋炸酱不会有厚重的口感,在夏天炒菜,拌菜都适宜。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-24

你当前的位置:豆果美食 > 鸡蛋炸酱面

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 鸡蛋炸酱面的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活