宝宝辅食-南瓜藜麦糊

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除了各种营养齐全，藜麦这种食材本身也很有趣，一粒粒小藜麦煮过之后会变的透明，又会生出白色的小芽，煮过的藜麦口感很Q，嘎吱嘎吱，而且易消化、易吸收，还可以帮助宝宝缓解便秘！微信公众号“宝宝营养辅食”，收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食，有了这1000道辅食菜谱，不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。

南瓜藜麦糊的用料

南瓜 100g	黑芝麻 1g
藜麦 50g	水适量

南瓜藜麦糊的做法

步骤1

准备食材：南瓜100克，黑芝麻1克，藜麦50克。 PS：黑芝麻的量不要加的太多，要不做出的糊糊容易变得很黑，颜色就不好看了哈！也可以换成白芝麻。（生熟芝麻都可以）

步骤2

把藜麦浸泡一下。 PS：藜麦上有皂甙，有的藜麦厂家会配备专业的去皂设备，所以买回来藜麦只需要清洗一下。

步骤3

不过如果买的藜麦包装上有标注没有去皂甙需要浸泡，最好提前将藜麦浸泡2小时以上。也可以提前一晚浸泡（如果家里室温比较高，可以浸泡上放到冰箱中冷藏）。

步骤4

把黑芝麻清洗一下，黑芝麻如果是熟的可以不用清洗了。

步骤5

把南瓜去皮后切成小块儿。 PS：如果是直接用普通锅煮，可以把南瓜块切得小一点，这样更容易煮熟。

步骤6

把南瓜，黑芝麻和藜麦倒入破壁机中，如果家里有豆浆机，用豆浆机来制作也是可以的。

步骤7

加入600克清水

步骤8

选择粗粮米糊模式，按启动键开始程序。

步骤9

破壁机会先煮制，再破壁，整个过程大约需要30分钟即可完成。

步骤10

浓香的南瓜藜麦糊做好就可以直接上桌了。因为破壁机全程自动，这半个小时的时间就可以完全空出来了，我可以去叫宝宝起床，早上所有事情都有条不紊的，感觉真太舒畅了。尤其是藜麦的营养价值很丰富，所以虽然早餐很简单，但是该有的营养一点也不少。一周能做上2,3次藜麦粥藜麦糊，有的时候是搭配燕麦，有的时候搭配大米小米，有时做饼，有时做粥，百变又百搭~

南瓜藜麦糊的烹饪技巧

思妈说：虽然这次给大家具体描述的是破壁机的做法，同样适用于豆浆机。而且这款藜麦糊也是可以用普通汤锅来煮的，把食材都放入汤锅，加水，大火烧开，再转成小火慢煮至熟透即可。（时间要看具体南瓜的熟度，煮至藜麦透明，南瓜软嫩即可）南瓜的块切小点更容易熟。如果是小宝宝吃，可以再用搅拌机搅打成糊状。大点的宝宝可以直接这样吃，锻炼咀嚼。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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