网红柠檬鸡爪

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早睡，早起。
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外面的鸡爪不能吃，并且味道也不好，自己做放心，完全不一样的味道哦……

柠檬鸡爪的用料

花椒 十几粒 生抽 150克
柠檬 小的一个，大的半个 泡椒，小米椒 看自己喜好，喜欢吃辣的就多放点
鸡爪 500克 红醋 100克
大茴香（可有可️） 3–4粒 冰糖 100克
胡椒 适量

柠檬鸡爪的做法

网红柠檬鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪浸泡在水中，泡出血水，然后再冲洗干净
网红柠檬鸡爪的做法图解2

步骤2

剪去鸡爪的指甲，并切成两半
网红柠檬鸡爪的做法图解3

步骤3

起锅烧水，放入生姜，料酒，鸡爪，大火煮熟即可捞出控水
网红柠檬鸡爪的做法图解4

步骤4

捞出鸡爪用凉水反复冲洗几次，直到鸡爪不热为止（如果有冰块，鸡爪会更有嚼劲）
网红柠檬鸡爪的做法图解5

步骤5

取几个小米椒洗净切成段，野山椒切段（根据自己喜辣的程度添加）半个柠檬切片，胡椒，大茴香洗净，连同其他佐料一起全部放入容器中搅拌
网红柠檬鸡爪的做法图解6

步骤6

倒入用凉水过凉的鸡爪再次充分拌匀
网红柠檬鸡爪的做法图解7

步骤7

用保鲜膜封住放冰箱里冷藏一个晚上（图为冷藏一个晚上的成品）
网红柠檬鸡爪的做法图解8

步骤8

想吃的时候随吃随取，很方便，每次取的时候注意用干净的筷子，然后再封好，如此这样可以保存一个礼拜

柠檬鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-24

©本菜谱的做法由 早睡，早起。 编写，未经授权不得转载

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