香浓蜂蜜糕

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香甜而不腻,小时候的美味!用我的四级甲发誓,绝绝对对比商铺里买的好次!!!

香浓蜂蜜糕的用料

鸡蛋(蛋清最好) 100克 植物油(最好没有味道) 30g
低筋面粉(蛋糕粉) 80克 白砂糖 35克
蜂蜜 40克

香浓蜂蜜糕的做法

香浓蜂蜜糕的做法图解1

步骤1

向容器内加入白砂糖~
香浓蜂蜜糕的做法图解2

步骤2

再加入蜂蜜~
香浓蜂蜜糕的做法图解3

步骤3

加入鸡蛋~
香浓蜂蜜糕的做法图解4

步骤4

加入2-3滴鲜柠檬汁(柠檬汁可以去鸡蛋的腥味,更容易打发,没有柠檬汁的宝宝可以忽略此步~)
香浓蜂蜜糕的做法图解5

步骤5

用打蛋器的低档打,待大泡泡变成小泡泡再调成高档。
香浓蜂蜜糕的做法图解6

步骤6

打至液体发白,有明显的条纹就已经打发了。
香浓蜂蜜糕的做法图解7

步骤7

向容器内加入低筋面粉
香浓蜂蜜糕的做法图解8

步骤8

用刮刀从底向上翻,千万不要绕圈圈,这是走向成功至关重要的一步~
香浓蜂蜜糕的做法图解9

步骤9

向容器内倒入植物油。
香浓蜂蜜糕的做法图解10

步骤10

将裱花袋套入杯中(ps:更加方便倒液体),然后把面糊倒入裱花袋内。
香浓蜂蜜糕的做法图解11

步骤11

把裱花袋的底端剪下大约1cm的长度。
香浓蜂蜜糕的做法图解12

步骤12

向杯子内挤入大约5/3的面糊,烤箱预热160度中层10分钟。
香浓蜂蜜糕的做法图解13

步骤13

放入烤箱内。
香浓蜂蜜糕的做法图解14

步骤14

烤制大约15分钟(按自家烤箱和蛋糕的数量来定,我这个面糊放多了),用牙签扎一下,如果不沾,就已经烤熟了
香浓蜂蜜糕的做法图解15

步骤15

烤好啦~~!!
香浓蜂蜜糕的做法图解16

步骤16

我弹~~
香浓蜂蜜糕的做法图解17

步骤17

啦啦啦啦爹妈满口好评~~赞赞赞!

香浓蜂蜜糕的烹饪技巧

1. 不喜欢太甜的宝宝可以按比例适当的减少糖,但是蜂蜜不要减少! 2. 搅拌面糊与油时一定不要打圈,不然会弄散泡泡,导致口感不佳。 3. 柠檬汁建议宝宝们加入,因为柠檬可以去除蛋的腥味,使蛋糕更松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-24

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