西红柿鸡蛋盖饭

西红柿鸡蛋盖饭

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营养师蓝冰滢
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十个人里，有九个人最先学会的一道菜一定是西红柿炒鸡蛋。炒好的西红柿鸡蛋色泽红亮，味道鲜美，尤其是菜汤用来拌饭别有一番风味。 大家都知道，越简单的料理反而越难做的好吃，今天教你一个跟普通步骤不一样的西红柿蛋。 在平时我们炒蛋，只用西红柿，今天的菜中加入了番茄沙司，在原来西红柿的味道上更多添了一抹酸香味。 学会不再点外卖，一次吃下三碗饭，充满回忆又美味的西红柿蛋你可不能错过了。

盖饭的用料

米饭 一碗 西红柿 2个
鸡蛋 2个 番茄沙司 10g
葱花 适量 蒜末 适量
食用油 适量 盐 适量

盖饭的做法

西红柿鸡蛋盖饭的做法图解1

步骤1

锅热后倒入食用油，油热后倒入搅好的鸡蛋液，炒熟后盛出备用
西红柿鸡蛋盖饭的做法图解2

步骤2

锅热后倒入少量食用油，放入葱花炝锅，切好的西红柿块下锅
西红柿鸡蛋盖饭的做法图解3

步骤3

挤入番茄沙司和盐调味，翻炒均匀后加入炒好的鸡蛋和蒜末，盛到盘中撒上葱花即可

盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-25

©本菜谱的做法由 营养师蓝冰滢 编写，未经授权不得转载

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