一碗做的快吃的快的素面

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这一碗素面是我自创的,非常简单非常可口,十分适合上班族没时间做饭,也很适合看菜谱一数步骤有点多就准备叫外卖朋友们。有一点韩式风味,其实也就是因为我用了韩国酱料。你也可以用中国酱料代替,我在文中会说明。这碗面可以冷吃也可以热吃。自己决定。 此菜谱是一人份。

食材清单

小黄瓜 1个 面条 1把
韩国豆瓣酱(黑豆酱) 1汤匙 韩国辣椒酱 1汤匙
粟米油 2茶匙 芝麻油 1茶匙
花椒油 1/2茶匙 酱油 1汤匙
橙皮屑 1/16茶匙

烹饪步骤

一碗做的快吃的快的素面的做法图解1

步骤1

黄瓜切丝,放入小碗里待用
一碗做的快吃的快的素面的做法图解2

步骤2

首先做酱料
一碗做的快吃的快的素面的做法图解3

步骤3

取一小碗,加入韩式辣椒酱和韩式豆瓣酱。也可以用黄豆酱代替但不要用郫县豆瓣酱。韩式辣椒酱则用广式辣椒酱代替,浓稠一点的,带一丝甜味的辣椒酱。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解4

步骤4

加入粟米油,花椒油,芝麻油和酱油
一碗做的快吃的快的素面的做法图解5

步骤5

搅拌均匀,放在一边待用
一碗做的快吃的快的素面的做法图解6

步骤6

煮面条。煮一锅水至沸腾,放入面条一扎。面条煮熟后,将煮面条的水盛出一小杯以防面条太干需要加一点水滋润一下。如果面条不干就不用。把面条盛入筛子中滤掉水分,如果凉拌,则马上放入凉开水中过一下。我家里的水喉里的水是饮用水,不是生水。不要误会了,千万不要用生水。如果喜l欢吃热的,滤出水就直接用了。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解7

步骤7

把滤过水的面条加入盛着酱料的碗中,并搅拌均匀。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解8

步骤8

加入切好的青瓜丝在拌好的面条上,擦入一点点橙皮屑,取一点清香味。如果不想橙皮屑,则加一点点醋。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解9

步骤9

面条做好了。注意:吃的时候要把橙皮屑拌入面条里。我这里撒在最上面是为了摆盘漂亮,与旁边的黄郁金香互相衬托。
一碗做的快吃的快的素面的做法图解10

步骤10

如果家里有这些佐料,这碗面就是最最简单的面条了。

创建时间:2018-05-26 11:28:01

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