潜江油焖大虾

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_乐美源_
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一到六月份，我们这里都是吃虾的大排档。 而且我们这里吃虾都会配啤酒，绝配哦～ 出去吃太过麻烦了，所以就买了回来尝试着做

潜江油焖大虾的用料

小龙虾 1000g 食用油 250g
盐 少许 大蒜（刨开） 二整个
生姜（切片） 5片 白糖 适量
葱白和香菜 据个人爱好 大料 适量
啤酒（淹没小龙虾即可） 650ml 卤料包 1包
香辣酱 一勺 海鲜酱油 适量
料酒 适量 干辣椒 适量
鸡精 适量

潜江油焖大虾的做法

步骤1

虾子刷干净后，剪去虾头，去虾线，从背部剪至尾部，洗干净备用！

步骤2

锅内倒入食用油，比平时炒菜要多哦，放入香辣酱翻炒出香味。放入备好的姜、蒜、葱白、大料翻炒

步骤3

倒入小龙虾，翻炒至变色，加入少许的糖，卤料包，料酒，海鲜酱油。炒均匀。

步骤4

加入啤酒淹至小龙虾即可。盖上锅盖，大火焖20分钟后转小火收汁。

步骤5

啤酒汁收的差不多了后就可以加入适量的盐和鸡精调味啦、把剩下的葱段，香菜放入作为点缀就可以出锅啦

潜江油焖大虾的烹饪技巧

我用的是吃三文鱼剩下的海鲜酱油哦，感觉用海鲜酱油烧这个会更好吃。 里面也可以加一些配菜，比如黄瓜哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 _乐美源_ 编写，未经授权不得转载

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