炎炎夏日来碗清爽丝瓜日本豆腐汤！

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清爽丝瓜加上滑嫩日本豆腐，成就清新好味的营养汤！关注《微体兔》公众号，每天一个原创视频食谱~

丝瓜豆腐汤的用料

丝瓜 1根 日本豆腐 1个
葱 1根 姜 5g
枸杞 2g 油 5g
盐 3g 味精 1g
水淀粉 （水：淀粉=2：1） 10g 芝麻油 2g
水 300g

丝瓜豆腐汤的做法

炎炎夏日来碗清爽丝瓜日本豆腐汤！的做法图解1

步骤1

日本豆腐切小块，丝瓜1根去皮切片，葱1根切葱花，姜5g切末，枸杞2g浸泡2分钟洗净备用。
炎炎夏日来碗清爽丝瓜日本豆腐汤！的做法图解2

步骤2

热锅冷油，煸香姜末，加水300g后放入丝瓜煮开，放入日本豆腐煮开，加枸杞2g、盐3g、味精1g搅拌均匀。
炎炎夏日来碗清爽丝瓜日本豆腐汤！的做法图解3

步骤3

汤沸腾时一边搅拌一边调入水淀粉10g，搅拌至汤汁稍浓稠且呈略透明的状态即可。
炎炎夏日来碗清爽丝瓜日本豆腐汤！的做法图解4

步骤4

关火淋上芝麻油2g，撒上葱花即可。

丝瓜豆腐汤的烹饪技巧

清爽丝瓜加上滑嫩日本豆腐，成就清新好味的营养汤！本食谱内容及图片均为微体兔所有，未经允许不得转载食谱内容。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

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