地瓜面槐花馅肉包子

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地瓜面+槐花馅的热包子，听这名，满满的都是香呀！

地瓜面槐花馅肉包子的用料

地瓜面 150g 中筋面粉 350克
五花肉或瘦肉 250克 槐花 250克
盐 适量 花生油 适量
酱油 适量 水 适量
酵母 2.5g

地瓜面槐花馅肉包子的做法

地瓜面槐花馅肉包子的做法图解1

步骤1

酵母半包（2.5g）用温水拌匀，用筷子慢慢搅拌到地瓜面和面粉里。
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解2

步骤2

用手揉面团
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解3

步骤3

直到三光：面光，手光，盆光。再盖上一块布，发酵30分钟以上。
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解4

步骤4

肉切成小块，加入盐，老抽，花生油搅拌均匀后腌制一会。
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解5

步骤5

槐花洗净切碎备用（没有槐花可以换成其他蔬菜）
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解6

步骤6

将槐花倒入腌好的肉里，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解7

步骤7

发酵后的面团会很蓬松，继续手揉面团，再分成一个个的小剂子，用擀面杖擀成片。
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解8

步骤8

包入调好的肉馅。
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解9

步骤9

包子包好后倒入锅里盖上锅盖自然发酵15分钟，再开火煮开水，水开后约15分钟包子就熟了。
地瓜面槐花馅肉包子的做法图解10

步骤10

美味的地瓜面槐花馅热包子！

地瓜面槐花馅肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 红色的豆 编写，未经授权不得转载

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