蜜豆牛奶杯

精品

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花青柔懿

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在网上看到一句话，“谁能以深刻的内容充实每个瞬间，谁就是在无限的延长自己的生命，这种能力，就是一种生活力”。说的真好。希望我们每个人都能把自己的生活经营好，用心、用力、用爱。

蜜豆牛奶杯的用料

红小豆 200克	蜂蜜适量
清水 700克	牛奶适量
淡奶油适量	细砂糖适量

蜜豆牛奶杯的做法

步骤1

1、将200克红小豆反复清洗干净，去除干瘪豆；

步骤2

放入砂锅中，加入700克清水；

步骤3

大火烧开，中小火慢慢炖煮60分钟左右，至水分基本收干，小豆绵软；

步骤4

加入适量蜂蜜；

步骤5

搅拌均匀，开大火继续收干水分；

步骤6

待砂锅中的水分没有了，小豆上面包裹上蜂蜜，关火晾凉即可；

步骤7

另取一只锅，加入牛奶、淡奶油和细砂糖，牛奶和淡奶油的比例是10:1，煮沸后备用；

步骤8

取50克蜜豆放入料理机中，打成豆泥；

步骤9

将打好的蜜豆泥放入杯中；

步骤10

缓缓倒入牛奶即可；

步骤11

无论任何季节，都是一款不错的甜品。

蜜豆牛奶杯的烹饪技巧

1、红小豆可以浸泡4小时左右再煮，我比较着急没有泡，直接煮了； 2、如果不喜欢蜂蜜或是对蜂蜜过敏，可以在煮的时候，放入冰糖代替； 3、煮好的蜜豆，放入冰箱，可以保存20天； 4、煮豆时，要注意观察，不要将豆子煮开花了； 5、煮豆时不要盖锅盖，这样可以去除豆腥味； 6、如果煮豆过程中，发现豆子要开，关火加点冷水，隔一会儿再加热； 7、料理机打豆泥时，如果太干，可以加少量水； 8、牛奶和淡奶油中，根据自己口味加糖，如果喜欢原味的，不加糖也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由花青柔懿编写，未经授权不得转载

花青柔懿

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