小王子夹心蛋糕

精品
1.9万 浏览 181 收藏
收藏
开心豆ht
开心豆ht 开心豆ht
＋ 关注

非常适合新手的一款高颜值蛋糕

夹心蛋糕的用料

戚风蛋糕 ： 鸡蛋 5个
玉米油 50克 牛奶 50克
细砂糖 60克 低筋面粉 90克
表面装饰 ： 奶油 350克
细砂糖 35克 巧克力麦脆 适量
草莓 适量 芒果 适量
小王子摆件 1件 学厨8寸戚风模具 1件

夹心蛋糕的做法

小王子夹心蛋糕的做法图解1

步骤1

称量好所有材料备用
小王子夹心蛋糕的做法图解2

步骤2

分离蛋清蛋白，蛋黄中加入玉米油和牛奶
小王子夹心蛋糕的做法图解3

步骤3

搅拌至乳化状态
小王子夹心蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低筋面粉
小王子夹心蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
小王子夹心蛋糕的做法图解6

步骤6

细砂糖分三次加入到打发的蛋清中，直至打发到干性发泡，烤箱165度预热
小王子夹心蛋糕的做法图解7

步骤7

打发好的蛋白霜取三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀
小王子夹心蛋糕的做法图解8

步骤8

然后将搅拌均匀的蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中
小王子夹心蛋糕的做法图解9

步骤9

搅拌均匀
小王子夹心蛋糕的做法图解10

步骤10

将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具，震出气泡
小王子夹心蛋糕的做法图解11

步骤11

放入烤箱，165度55分钟
小王子夹心蛋糕的做法图解12

步骤12

出炉震出热气然后立即倒扣直至模具变凉再脱模
小王子夹心蛋糕的做法图解13

步骤13

脱完模的戚风蛋糕
小王子夹心蛋糕的做法图解14

步骤14

奶油中加入细砂糖，然后打发至八分的状态
小王子夹心蛋糕的做法图解15

步骤15

蛋糕片等分三份
小王子夹心蛋糕的做法图解16

步骤16

取一片蛋糕片，然后涂抹一层奶油
小王子夹心蛋糕的做法图解17

步骤17

上面撒上切好的草莓碎
小王子夹心蛋糕的做法图解18

步骤18

然后再次盖上奶油
小王子夹心蛋糕的做法图解19

步骤19

上面再放一层蛋糕片，在次涂抹奶油，撒上一层水果
小王子夹心蛋糕的做法图解20

步骤20

然后在次涂抹奶油，盖上最上面的蛋糕片
小王子夹心蛋糕的做法图解21

步骤21

然后将四周都涂抹上奶油，不需要抹面多光滑
小王子夹心蛋糕的做法图解22

步骤22

然后将巧克力脆片均匀的撒上
小王子夹心蛋糕的做法图解23

步骤23

上面摆上切开的草莓和小王子摆件
小王子夹心蛋糕的做法图解24

步骤24

成品
小王子夹心蛋糕的做法图解25

步骤25

成品
小王子夹心蛋糕的做法图解26

步骤26

成品
小王子夹心蛋糕的做法图解27

步骤27

成品

夹心蛋糕的烹饪技巧

这个蛋糕对抹面没有那么高的要求
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-28

©本菜谱的做法由 开心豆ht 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 戚风蛋糕 蛋糕 烘焙

夹心蛋糕的其他做法更多

夹心蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

夹心蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 小王子夹心蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 28 小王子夹心蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活