新奥尔良烤翅

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许多年前,我们吃惯了炸鸡翅,烧鸡翅,直到新奥尔良烤翅的出现,让我对鸡翅更加的深爱!如果没记错,第一次吃到新奥尔良烤翅应该是在KFC里,从我第一次吃新奥尔良烤翅就被它独特的口感迷住了,总是忍不住吃了还想吃!

新奥尔良烤翅的用料

鸡翅 500g 新奥尔良调料 35g
姜片 4片 蜂蜜 一汤勺
清水 一汤勺

新奥尔良烤翅的做法

新奥尔良烤翅的做法图解1

步骤1

首先鸡翅洗净,沥干水分,用刀在鸡翅两面各刮几刀,方便腌制入味!
新奥尔良烤翅的做法图解2

步骤2

准备好新奥尔良调料,我使用的是【味好美】一包35g,刚好腌制500g鸡翅! 把新奥尔良调料倒入大碗,加入适量清水和姜片,调成新奥尔良调料汁!
新奥尔良烤翅的做法图解3

步骤3

把鸡翅依次放入调料汁中浸泡,尽量让每个鸡翅都浸泡到!
新奥尔良烤翅的做法图解4

步骤4

封上保鲜膜,放冰箱冷藏腌制12小时左右,时间越久,腌制越入味! 以上步骤建议提前一天制作,第二天要吃时拿出来烘烤就行!
新奥尔良烤翅的做法图解5

步骤5

第二天烘烤时,烤箱提前上下火200°预热10分钟。 烘烤鸡翅时,在烤盘下垫张油纸,方便清理,烤盘上架烤架,放上鸡翅,送入烤箱200°烘烤30分钟!
新奥尔良烤翅的做法图解6

步骤6

鸡翅烘烤时,我们准备好蜂蜜水,一汤勺蜂蜜+一汤勺清水。
新奥尔良烤翅的做法图解7

步骤7

鸡翅总烘烤时间是30分钟。 10分钟后取出鸡翅,刷上蜂蜜水,鸡翅翻面,继续烘烤。 20分钟后再取出鸡翅,刷上蜂蜜水,鸡翅翻面,继续烘烤至时间结束!
新奥尔良烤翅的做法图解8

步骤8

摆盘上菜,新奥尔良烤翅完成!
新奥尔良烤翅的做法图解9

步骤9

配上点盐水菜花,享受这美味单人套餐吧!

新奥尔良烤翅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-29

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