大饼

独家
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我这大饼厚而松软,味道不错。

大饼的用料

富强粉 800g 适量
植物油 适量 少许
香葱 2棵 发酵粉 6克
白芝麻 10克

大饼的做法

大饼的做法图解1

步骤1

面粉加入发酵粉、少许白糖和盐,用温水调面。
大饼的做法图解2

步骤2

白芝麻10克,葱切碎,备好油酥(取面粉少许放入碗中,加入少许盐,菜籽油加热九成倒入面碗里即可)。
大饼的做法图解3

步骤3

待面醒好擀开。
大饼的做法图解4

步骤4

均匀撒上葱碎、白芝麻、面油,卷起。
大饼的做法图解5

步骤5

卷上后盘好,擀成面饼。
大饼的做法图解6

步骤6

平锅加热烙饼,微火大约需要20分钟,两面黄脆。
大饼的做法图解7

步骤7

大饼掰开,一股浓浓的芝麻葱味道,松松软软,外脆里嫩,相当不错。

大饼的烹饪技巧

加入油酥可以使厚厚大饼更加松软。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-29

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