清蒸鲈鱼

精品
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鱼的营养丰富,清蒸是我的最爱,可以吃出最鲜美的味道,据说一个星期吃4次鱼,脑老化比没吃鱼的慢4倍,有了蒸箱,这些都不是问题,食材收拾好,放进蒸烤箱,只需在屏幕的提示下,选择菜品类别和时间,即可一键烹饪到底。无需再为火候、温控、时长所困扰,料理小白也能秒变五星大厨。

清蒸鲈鱼的用料

鲈鱼 800克 加拿大芥花油 20毫升
蒸鱼豉油 20毫升 料酒 15毫升
半根 一块
适量

清蒸鲈鱼的做法

清蒸鲈鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼刮去鱼鳞,剖开腹部去除内脏,冲洗干净,背部横切几刀,用盐和料酒涂抹鲈鱼全身。把姜片和葱段塞在鲈鱼背部,腹部里也塞进一些。
清蒸鲈鱼的做法图解2

步骤2

腌制20分钟左右,把鲈鱼放进蒸箱里。
清蒸鲈鱼的做法图解3

步骤3

设置“蒸”制模式,大约16分钟。
清蒸鲈鱼的做法图解4

步骤4

程序结束。
清蒸鲈鱼的做法图解5

步骤5

蒸箱自带程序,蒸制时间不用担心鱼肉老。
清蒸鲈鱼的做法图解6

步骤6

取出鱼盘,捡去葱段和姜片。倒出蒸鱼里的水。鱼身上摆上葱丝和香菜段,倒上蒸鱼豉油。
清蒸鲈鱼的做法图解7

步骤7

炒锅内倒入芥花油烧热。
清蒸鲈鱼的做法图解8

步骤8

热油泼在葱段上即可。鱼肉香嫩无比。

清蒸鲈鱼的烹饪技巧

一定要用现杀的活鱼,才可吃出鲜嫩的味道。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-30

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