葡萄奶酥饼干

1.6万 浏览 110 收藏


对于烘焙小白来说,敢于尝试的新品大概是曲奇?前几天有个朋友一脸苦逼的样子,说快要被戚风蛋糕“气疯”了。 而这款制作简单的葡萄奶酥饼干小零食就是专治烘焙小白各种“疑难杂症”。(如果还被气得跳脚,咬我呀!)

葡萄奶酥饼干的用料

黄油 200g 细糖 95g
蛋黄 115g 低筋面粉 380g
奶粉 50g 葡萄干 110g
表面蛋黄液 2个

葡萄奶酥饼干的做法

葡萄奶酥饼干的做法图解1

步骤1

准备好所用的材料。
葡萄奶酥饼干的做法图解2

步骤2

黄油室温软化后加入细糖搅拌均匀。
葡萄奶酥饼干的做法图解3

步骤3

加入蛋黄,搅拌均匀。
葡萄奶酥饼干的做法图解4

步骤4

倒入葡萄干搅拌均匀。
葡萄奶酥饼干的做法图解5

步骤5

最后筛入奶粉及低筋面粉,拌匀成无干粉状态。
葡萄奶酥饼干的做法图解6

步骤6

面团上下垫油纸,用擀面杖把面团压平约0.7CM厚的面饼。
葡萄奶酥饼干的做法图解7

步骤7

用利刀将面团切成大小一致的小块,排入烤盘。
葡萄奶酥饼干的做法图解8

步骤8

在表面均匀的刷上蛋黄液。
葡萄奶酥饼干的做法图解9

步骤9

烤箱,提前上下火180 度预热好,烤盘放入中层烘烤20分钟左右,饼干颜色呈漂亮的金黄色即可。
葡萄奶酥饼干的做法图解10

步骤10

奶味酥脆的饼干

葡萄奶酥饼干的烹饪技巧

1、饼干的形状可随意选择,大小可按自己意愿切。 2、烘烤的温度和时间仅参考,请按饼干厚度大小及烤箱的温度性能适当调节。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-30

你当前的位置:豆果美食 > 葡萄奶酥饼干

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 葡萄奶酥饼干的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活