南乳豆泡

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豆腐泡是个很神奇的东西，看着平淡无味，却能把其他食材的味道吸收到自己的身体里，无论怎么搭配都特别招人喜欢

红腐乳豆腐炮的用料

豆泡 200克 里脊肉 100克
红腐乳 1块 红腐乳 1汤匙
老抽 1茶匙 生抽 1勺
白糖 1茶匙 料酒 1勺
淀粉 1勺 香葱 1根
姜丝 3克 大葱花 3克
盐 适量

红腐乳豆腐炮的做法

南乳豆泡的做法图解1

步骤1

猪肉洗净切成小丁
南乳豆泡的做法图解2

步骤2

加入料酒、生抽、淀粉腌制10分钟
南乳豆泡的做法图解3

步骤3

豆腐泡备好，葱花姜丝改刀切好。
南乳豆泡的做法图解4

步骤4

红腐乳、红腐乳汁、生抽、老抽、白糖加清水调成酱汁
南乳豆泡的做法图解5

步骤5

起锅热油，加入肉丁滑炒至断生变色
南乳豆泡的做法图解6

步骤6

加入葱姜炒出香味
南乳豆泡的做法图解7

步骤7

加入豆腐泡、酱汁，煮开后转小火焖炖5分钟至豆腐泡入味
南乳豆泡的做法图解8

步骤8

开盖转大火稍加收汁，出锅装盘后撒上香葱花即可
南乳豆泡的做法图解9

步骤9

成品
南乳豆泡的做法图解10

步骤10

成品

红腐乳豆腐炮的烹饪技巧

1.豆泡要选择较小的，而不是平时我们酿肉使用那种大豆泡 2.腐乳本身就有咸味，加盐的时候需适量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-05-30

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 下饭菜 下酒菜

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