手残党必学电压力锅版小鸡炖蘑菇(无需添加油)

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不会做饭,没关系,只需要一样好的工具,一样能够变大厨,自己动手做美味的食物,这里用到的就是一台电压力锅,没有电压力锅的可以用电饭煲代替,只不过把煮的时间加长即可!!!说到这里必须提到一样,这个做法是不需要添加1滴油的,看到这里,想减肥的吃货们是不是在偷笑了

手残党必学电压力锅版小鸡炖蘑菇(无需添加油)的用料

鸡腿或整鸡 500g 干香菇 适量
花椒 适量 干辣椒 适量
胡椒 适量 适量
蚝油 两勺 生抽 两勺
老抽 两勺 生姜丝 适量
十三香 适量

手残党必学电压力锅版小鸡炖蘑菇(无需添加油)的做法

手残党必学电压力锅版小鸡炖蘑菇(无需添加油)的做法图解1

步骤1

将鸡切块,加温水,倒入两勺食盐,搓洗干净,按此方法处理的鸡肉无需再焯水,用清水过几遍,沥干水分,倒入容器中备用,将生抽老抽蚝油13香,依次按个人口味适量,倒入鸡肉中,搅拌均匀,将发好水的香菇,生姜切丝倒入鸡肉,此时不要放入盐,将拌好调料的鸡肉直接倒入高压锅中,或者电饭煲中,此处做法,有些不一样了,哦,这里一定要注意,电压力锅有无水焗功能的开启这个功能,程序开始启动即可。 没有无水焗功能的,向锅中倒入少量的水,开启煮饭功能或者,鸡/鸭肉功能。机器会自动煮食,直到程序完成发出提示音,泄压开盖后,再启动煮饭功能,将多余的水分收一下,有开盖收汁功能会更好!!!试一下味道,太淡了可加适量盐,胡椒等调下味,汁水收得差不多了就能直接盛盘上桌了
手残党必学电压力锅版小鸡炖蘑菇(无需添加油)的做法图解2

步骤2

没有电压力锅用电饭煲代替的做法有点不同,将拌好调料的鸡肉放入锅内胆,倒上适量的水淹没鸡肉,盖上锅盖,按下煮饭开关,在煮的过程中要隔一段时间来看一下,并且搅拌一下,避免煮干了糊锅,若是水分不够,中途可适量加水,用筷子戳一下,看看鸡肉有没有煮熟,能轻松戳穿的,就是已经熟了,此时可以放入适量食盐胡椒等调料,根据个人口味添加,食盐要放到最后再加入是因为腌制鸡肉的生抽老抽蚝油里面有盐分,避免加多了会太咸。将多余的水分继续煮干,收支成功之后直接可以盛盘上桌,一道简单的小鸡炖蘑菇就成功了,其中的配菜可以根据每个人的喜好口味等酌量添减。。。 此做法成功率极高,口感很好,手残党,同样能轻松完成。 由于这道菜从头到尾都没有添加过一滴油,所以是十分健康的,有时间的大家可以试一下

手残党必学电压力锅版小鸡炖蘑菇(无需添加油)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-05-30

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