紫薯银耳莲子粥

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盛夏里，我们的身体里仿佛总燃烧着一团火，口干舌燥还经常会失眠疲惫。为了防止脾胃不适，安然度夏，就需要调整饮食，时常喝些降火润燥的养生粥。富含花青素的紫薯、安神降火的莲子、润燥清肠的银耳，用焖烧罐焖熟，绝对是给身体灭火的一抹魅惑紫色。

紫薯银耳莲子羹的用料

银耳 1朵 小紫薯 2个
莲子 20粒 荔枝 6个

紫薯银耳莲子羹的做法

紫薯银耳莲子粥的做法图解1

步骤1

准备好需要的食材。
紫薯银耳莲子粥的做法图解2

步骤2

冷水泡发银耳，只需要半小时就好；这种干莲子，中间是已经打孔的，不是实心的，所以也很容易泡发，和银耳一起弄就好。
紫薯银耳莲子粥的做法图解3

步骤3

将沸水倒入罐子中，灌满后焖3分钟，接着倒掉，放入准备好的各类食材，再注入沸水即可。
紫薯银耳莲子粥的做法图解4

步骤4

我时常会准备的食材多一些，晚上和家人喝完后再做上一罐，这样第二天早上可以上班的时候带上。隔夜后焖熟，早上喝的时候还是温热的，放在包包里密封性不错，一点都不撒。
紫薯银耳莲子粥的做法图解5

步骤5

银耳我是直接手撕的，小紫薯没有切的太碎，毕竟软绵绵的甘甜紫薯块，还是很香的。
紫薯银耳莲子粥的做法图解6

步骤6

盖严盖子焖，2小时以上就可以了，时间再长些也妥妥的没有问题，口感会更细腻，因为紫薯慢慢软化，渗透进银耳汤，味道很不错。荔枝撕成条，在汤羹焖熟后再放入。
紫薯银耳莲子粥的做法图解7

步骤7

放入鲜荔枝，拌一拌，开喝。
紫薯银耳莲子粥的做法图解8

步骤8

哈哈，最后我又偷偷的加料，几粒浸泡10分钟的枸杞，是不是更诱人？

紫薯银耳莲子羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 花儿的美食厨房 编写，未经授权不得转载

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