奶油鸡肉蘑菇汤

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朋友是个有情调的“家装狂人”，一直邀请我去她家烹饪美食、拍照留念。因为距离较远，终于在上个周末上门赴约，还一起到宜家好一番“扫货”。 当天中午就用IKEA365+系列的汤锅、煎锅烹制了一款很“宜家”的奶油鸡肉蘑菇汤，终于整理好了这些清新北欧风美食图，下面就来分享给大家制作方法！

奶油鸡肉蘑菇汤的用料

鸡腿 2个 白洋葱 1/2个
口蘑 250g 高汤 250g
蒜泥 1勺 盐 适量
黑胡椒碎 适量 黄油 55g
面粉 1大勺 牛奶 350ml
白葡萄酒 1大勺

奶油鸡肉蘑菇汤的做法

奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解1

步骤1

准备好鸡腿、口蘑、白洋葱、蒜瓣。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解2

步骤2

将鸡腿去骨，切成3-4块。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解3

步骤3

然后将口蘑切片。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解4

步骤4

白洋葱切片，蒜剁成泥。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解5

步骤5

鸡腿块放上盐和黑胡椒碎腌制一下。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解6

步骤6

这次特意买了10L的IKEA 365+的汤锅，比较方便家里来客人时准备多人份的菜肴，整鸡整鸭炖汤绝对没问题，烹饪时不仅可以透过玻璃盖看到食材的状态，内胆上的刻度也看的很清楚，这样的小细节设计方便了直接在锅内控制加水量。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解7

步骤7

汤锅中放入35克黄油，加热，放入洋葱片。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解8

步骤8

将洋葱片炒至透明。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解9

步骤9

加入面粉翻炒，不要炒焦。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解10

步骤10

倒入牛奶。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解11

步骤11

倒入高汤。而且汤锅的内胆上标有刻度，其实会方便烹饪使用时在锅内控制加水量。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解12

步骤12

将适量色拉油加入适用于各种灶具的IKEA 365+煎锅，加热后，放入鸡腿肉煎至金黄色。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解13

步骤13

将煎好的鸡腿肉放入汤锅中。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解14

步骤14

继续使用IKEA365+煎锅，放入20克黄油加热溶化后，放入蘑菇片，烹入白葡萄酒。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解15

步骤15

将煎好的蘑菇片放入汤锅中。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解16

步骤16

等鸡肉充分煮熟，加入适量盐和胡椒粉调味即可。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解17

步骤17

最后将煮好的奶油鸡肉蘑菇汤盛在深盘中。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解18

步骤18

真的是香味四溢呢。
奶油鸡肉蘑菇汤#在“家”打造ins风#的做法图解19

步骤19

再来一张美照留念~

奶油鸡肉蘑菇汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 蓝纹乳酪 编写，未经授权不得转载

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