红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅

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红烧金鲳鱼的用料

鲳鱼 1条 干香菇 适量
葱姜蒜 适量 老抽 1勺
生抽 2勺 盐 适量
料酒 1勺 冰糖 10g
五花肉 80g 八角 1粒
花椒 数粒 香叶 2片

红烧金鲳鱼的做法

红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅的做法图解1

步骤1

干香菇用清水泡发，五花肉切成薄片，葱切段，姜切片
红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅的做法图解2

步骤2

锅中放入少量食用油烧制6 7成热时，放入收拾干净的金鲳鱼，鱼下锅前用厨房纸巾擦干
红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅的做法图解3

步骤3

煎至两面金黄盛出备用
红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅的做法图解4

步骤4

鱼盛出以后用剩余的油将大蒜煸至金黄盛出
红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅的做法图解5

步骤5

改大火煸炒五花肉至微卷后放入香菇，葱姜，八角，花椒，香叶煸炒出香味
红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅的做法图解6

步骤6

加入适量清水，冰糖，生抽，老抽，料酒，烧开后把鱼下锅
红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅的做法图解7

步骤7

改成中小火炖至汤汁收干即可
红烧金鲳鱼——九阳轻奢炒锅的做法图解8

步骤8

红烧金鲳鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

©本菜谱的做法由 文姑娘的小食光 编写，未经授权不得转载

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