酒蒸蛤蜊

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酒蒸蛤蜊的用料

蛤蜊 500g 蒜 2瓣
干红椒 2个 白酒 50ml
黄油 12g 生抽 半汤匙
小葱 2根 姜丝 适量

酒蒸蛤蜊的做法

酒蒸蛤蜊的做法图解1

步骤1

蛤蜊吐沙后备用

步骤2

葱姜蒜干辣椒切好后用一点点油爆香

步骤3

蛤蜊洗净下锅，加入白酒或白葡萄酒，中火闷5分钟左右，待全部开口

步骤4

放一小勺生抽，放入黄油，出奶香。无需放盐。

酒蒸蛤蜊的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-01

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