咖啡秀厨:开洋蒸冬瓜

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开洋是用盐腌制过的、晒成干的虾。其主要是用在烹饪中,起到提鲜调味的作用。其他地方也有海米、金钩等叫法。

咖啡秀厨:开洋蒸冬瓜的用料

冬瓜 500g 开洋 30g
葱末 适量

咖啡秀厨:开洋蒸冬瓜的做法

步骤1

冬瓜切片

步骤2

将虾乾放入少许热水泡一下,之後连水一起放进瓜中,加入少许盐,蒸约10分钟即可

咖啡秀厨:开洋蒸冬瓜的烹饪技巧


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创建时间:2018-06-02

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