酱鸡爪子

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昨天在外面吃到鸡爪，娃很喜欢，所以今天就在家做，简单零失败，味道很好。

酱鸡爪子的用料

鸡爪子 一斤 料酒 2茶匙
大料 1颗 花椒 20g
麻椒 10g 干辣椒 3个
老抽 半茶匙 红烧酱油 2茶匙
白砂糖 半茶匙 桂皮 5g
普洱茶 2茶匙 枸杞 10g
大葱 1棵 姜片 10片
盐 4g 蜂蜜 1茶匙
山楂干 十片

酱鸡爪子的做法

酱鸡爪子的做法图解1

步骤1

鸡爪子洗净，剪净指甲
酱鸡爪子的做法图解2

步骤2

水中放料酒，姜片，盐
酱鸡爪子的做法图解3

步骤3

水开，焯鸡爪子
酱鸡爪子的做法图解4

步骤4

所有调料调好，放入锅中，加开水，放入鸡爪子
酱鸡爪子的做法图解5

步骤5

小火炖制
酱鸡爪子的做法图解6

步骤6

一小时即可软烂
酱鸡爪子的做法图解7

步骤7

出锅，我喜欢趁热吃

酱鸡爪子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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