水晶海鲜饺

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御厨男神
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很清爽的饺子，口感很糯。

水晶海鲜饺的用料

澄粉 150g 玉米淀粉 50g
沸水 200g 胡萝卜 一个
橄榄油 一勺 耗油 一勺
盐 适量 芥菜或角瓜 适量
玉米粒 适量 贝肉 适量
味精 适量

水晶海鲜饺的做法

水晶海鲜饺的做法图解1

步骤1

澄粉和玉米淀粉用开水和好后醒发20分钟。
水晶海鲜饺的做法图解2

步骤2

贝肉捞出切成碎丁，绿色的菜切成碎丁，胡萝卜切碎丁。
水晶海鲜饺的做法图解3

步骤3

加入调料蚝油，盐和味精拌好。
水晶海鲜饺的做法图解4

步骤4

做成15克，一个的饺子皮。
水晶海鲜饺的做法图解5

步骤5

上锅蒸十分钟左右。

水晶海鲜饺的烹饪技巧

掌握好蒸制的火侯，面饼擀薄一些透明效果会好，往往蒸时有盖子的情况下看不出透明效果，但盖子一拿开之后就会有了透明效果了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-06-02

©本菜谱的做法由 御厨男神 编写，未经授权不得转载

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